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| 「まずは、良い素材を選ぶこと…」 |
| ”十三夜”では、そんな原点に返り、お肉本来の旨みと |
| 程よい食感、そしてなにより安心なものを厳選いたしました。 |
| 鶏肉は、清浄な環境の中で健康に育った知床鶏を使用。 |
| 柔らかさと、心地よい歯切れの良さを兼ね備えています。 |
| また、豚肉は洞爺湖と内浦湾の梺に位置する緑と太陽の町・豊浦産の柔らかく、 |
| 豚臭さのないＳＰＦ豚と、健康な乳牛から作られるチーズ作りの過程で |
| 大量に生まれる副産物・チーズホエー(乳清水分）のみを飲んで育った、 |
| 肉汁が豊富でジューシーな十勝ホエー豚を使用しています。 |
| このこだわりの食材を、炭火でじっくり焼き |
| お客様にご提供させていただきます。 |
| 是非、一度足をお運びいただければ幸いです。 |
店 主 |
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